شنبه، تیر ۲۸، ۱۳۹۳

کیسه های آرامبخش لاوندر

در طبیعت گل ها و گیاهان زیادی هستن که عطر و بوی اونها آرامبخشه . یکی از اونها لاوندر Lavender یا اسطخدوس هست که برگ و گل های اون اثر آرامبخش و خواب آور دارن و در طب گیاهی و قدیمی ایران جایگاه ویژه ای داشته و داره . گل های گیاه لاوندر در بعضی کشورها مثل فرانسه در زمین های پهناور چند صد هکتاری کشت میشه و برای صنعت عطرسازی استفاده میشه . بوته گیاه لاوندر چند ساله هست و مناسب مناطق گرم و خشک و آفتابیه و بسیار مناسب برای ایران و بخصوص تهران اما داخل خونه نمیشه اونو نگهداری کرد و حتمن با باغچه یا در گلدان در زیر نور آفتاب باید نگهداری بشه . هر چقدر آفتاب شدیدتر و بیشتر باشه , این گیاه شادابتر و پر گل تر میشه . گل ها در خرداد ماه ظاهر میشن و تا پاییز دوام دارن . گل ها به رنگ بنفش هستن و عطر بسیار خوبی دارن . وقتی این گیاه به گل میشینه , باید صبر کنید تا گل ها روی خود بوته خشک بشن . سپس گل ها رو چیده و اونها رو دانه دانه کنید . کیسه های کوچک توری – پارچه ای مانند تصویر می تونید تهیه کنید و دانه های گل های لاوندر رو درون اونها بریزین . سپس یک شیشه اسانس لاوندر هم بخرین و چند قطره از این اسانس رو , روی گل های خشک لاوندر داخل کیسه بچکونین و تمام ! یک کیسه بسیار خوشبو دارین که مناسب هدیه دادن , مناسب گذاشتن در کشوی لباس ها و از همه مهمتر قرار دادن زیر رو بالشی هست . عطر لاوندر خاصیت خواب آوری و آرامبخشی داره البته در حد ضعیف و بیشتر آرامبخشه .. گذاشتنش در بالش باعث ریلکس شدن میشه ... محصولات خیلی متنوعی در خارج از کشور از این گیاه تهیه میشه مثل ژل شستشوی بدن , صابون حمام , محلول وان , عود , شمع , اسانس و خوشبوکننده هوا و ... . می تونید این کیسه ها رو درست کنید و به دوستانتون هدیه بدین و یا اگر هدیه ای برای کسی میخرید به هر عنوانی , یکی از این کیسه ها رو هم داخل کادو بذارید و بهش بدید . برگ این گیاه هم مانند چایی قابل دم کردنه و خاصیت آرامبخش داره . میتونید برگ های اونو بچینید و خشک کنید و با چایی مخلوط کنید یا بصورت جدا دم کنید و بنوشید ...

فیلم زیر رو هم ببینید :



چهارشنبه، تیر ۲۵، ۱۳۹۳

سالاد لبو

این سالادی که آموزش میدم یکی از مفیدترین سالادهاست و به قدری برای بدن مفیده و لازم که باورتون نمیشه . ما عادت کردیم که چغندر یا لبو رو همیشه بپزیم و پخته شده بخوریم در صورتیکه اونقدری که چغندر خام خاصیت داره و مفیده برای بدن , چغندر پخته خاصیت چندانی نداره ! سرشار از آنتی اکسیدان هست , کبد رو به طور کامل پاکسازی میکنه , خون ساز هست , برای معده و روده بسیار مفیده و یبوست رو کاملن از بین میبره و ... ! کلن هر چی بگم کم گفتم :

مواد مورد نیاز :

- چغندر یا لبوی خام : به دلخواه . 
- سرکه سیب یا شراب قرمز یا سرکه بالزامیک .
- نمک .
- عسل یا شکر قهوه ای . 
- روغن زیتون خام . 

روش تهیه :

دقت کنید چغندرهایی رو انتخاب کنید که زیاد درشت نباشن . چغندر هر چقدر درشت تر باشه , بیشتر رگ و ریشه داره . بنابراین چغندرهای کوچک و متوسط مناسبن . چغندرها رو با برس زیر شیر آب خوب تمیر کنید و سپس با پوستکن , پوست بکنین . سپس اونها رو رنده درشت کنید . من از کمی شراب و سرکه بالزامیک استفاده میکنم , اما شما میتونین سرکه سیب هم بهش بزنید . اما سرکه بالزامیک مزه بهتری داره و ملس هست . کمی روغن زیتون , کمی نمک به دلخواه و اگر ترشی سرکه شما زیاده و یا چغندرتون شیرین نیست , کمی عسل بریزین یا مقدار کمی شکر قهوه ای رو با سرکه مخلوط کرده و به سالاد اضافه کنید و تمام ... 


این سالاد با خوراک های گوشتی و پیتزا خیلی خوب میشه و جور در میاد و چربی اونها رو کم میکنه ... پیش از غذا اگر خورده بشه بطور کامل یبوست رو از بین میبره و در ضمن به هیچ عنوان برای معده آزاد دهنده نیست و تولید گاز و نفخ نمیکنه ... حتمن یکبار امتحان کنید . مصرف مداوم اون در طول دو هفته باعث روشن و شفاف شدن پوست و شادابی و سرحالی بدن میشه ...